2008年3月の記事一覧

2008年3月31日(月)

アササン


雨が激しく、珍しくアササンを中止。方向をかえて、整体に行く。昨日のゴルフの疲れを癒す。

2008年3月31日(月)

大渕座


テーブルの上にあるちょっとした演出が気持ちよく客を招いてくれる。接客の基本ですね。

2008年3月30日(日)

大渕座


東銀座のフレンチ知る人ぞ知る名店「御魚 大渕座」に行く。ぎょぎょ おおぶちざと読む、変わった名前だ。
あのてんぷら「みかわ」のご主人 早乙女さんが付けられた名前で、「お店は舞台」だと言うイメージとのことでした。 でてくる品々は綺麗に身を纏っている。

2008年3月30日(日)

大渕座


牡蠣もそろそろおわりだろう、白いソースがベルベットのような気品を漂わせている。綺麗なものはすべからく美味しいと信じている。美味しいですぞ。

2008年3月30日(日)

大渕座


「すしめし」の上に 「エビ」がある。 ソースは「うに」ときている。 研究されていますね。唸るほどの旨さです。

2008年3月30日(日)

大渕座


仄かに暖かい「ホワイトアスパラ」にソースが抜群。色合いも抜群です。

2008年3月30日(日)

大渕座


「いさき」が主役、「トリフ」が助演、「アンティーブ」脇をかためる。なかなかのものだ。彦磨呂風に言えば「最高のハーモニーやぁ」。

2008年3月30日(日)

大渕座


この〆かたが「大渕座」らしい。「鯛」のづけご飯です。美味しいです。言い忘れましたがお箸がちゃんと出ています。

2008年3月30日(日)

大渕座


最後のグラッパで美味しさに「涙がちょちょぎれる」 最高。

2008年3月30日(日)

大渕座


イチゴとアイスクリームにバルサミコで作ったソースがいかにもと言った味だ。美味しいなぁ。
ミシェランさんまだまだ巷には優れたシェフ、お店がありますでぇ。

2008年3月30日(日)

アササン


東京は櫻が満開です。品川インターシティの恒例フリーマーケットもさくらの木の下で開かれています。今にも雨が降りそうですね、持ってくれればと祈ります

2008年3月30日(日)

アササン


櫻の木の下で、少年野球が真っ盛り、日曜なのでお父さん、お母さんも花見がてらのおうえんです。

2008年3月30日(日)

アササン


これが青空なら、青と緑と桜色で綺麗んですが、曇りなもんで日本画ふうになりましたね。これもまたいいもんでしょう。

2008年3月30日(日)

アササン


午後から雨の予報「今のうちに」と早い目の花見となっています。それにしても年々エスカレート雨用のテントまで用意されていましたね。

2008年3月30日(日)

ゴルフ


見事な富士山です。静岡は新幹線三島駅からクラブバスで10分程度にある「グランフィールスゴルフクラブ」です。